今日は土用の丑の日

27日は土用の丑の日。

全国的に暑く、うなぎを食べて元気を出そうとばかり、
うなぎ店やスーパーの鮮魚コーナーはにぎわっていることだろう。

ただ、昨今はうなぎの稚魚不足の影響で、
特に今年は昨年にも増して価格が高騰しているという。

かつて新橋で時々ワンコインのうな丼を食べていたが、
今はそんな値段では食べられないだろう。
お店が残っているのかどうかも怪しい。

ところで、昨日ＴＶのニュースで、なすの蒲焼を見たのだが、
食感はうなぎの蒲焼と似ているという。

本当かとも思うが、たれをつけて、それっぽく焼けば
あまりわからないのかもしれない。
それほど人の味覚というのはあてにならないのだろう。

うなぎも昔はおいしいと思ったが、今はそれほどという感じである。
しかし、これだけ暑いと何を食べてもという気がしないでもない。
とにかく水分だけは十分に取って、それだけである。